第208节

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帮厨们地位最低，第一时间过来，凑在一块，都不住打着哈欠。

其中有个皮肤黝黑的，面带不满道：“这么早叫我们过来，自己又不露脸，那姓裴的丫头几个意思？”

外人或许还不知道，但南金玉的员工班子却清清楚楚，沈老爷子刚找回来的亲外孙女，叫裴宴的，竟然空降南金玉，成为南金玉的大厨兼总经理。

其他帮厨也忍不住抱怨起来：“就是啊，这大清早的，正式开业都不会这么早上班。”

“难不成她想借此给我们个下马威？”

“要真是这种小学生等级的下马威，那也真是够幼稚的。”

“说真的，这位裴小姐才二十二岁，沈老爷子怎么想的，把南金玉交到她手里？这不开完笑么？”

裴宴刚过二十二岁生日，比后厨班子里最年轻的卫蔚还要小两岁。

这姑娘的确有几把刷子，年纪轻轻就拿到“新店之星”，甚至在童老的活动上打败白佳丽。

然而她拿到“新店之星”的，是家还不到一百平米的小饭馆，后厨班子连她一共就三个人。

这跟南金玉这种大型高级餐厅，压根就是两个概念。

别说整个南金玉，光是这个近十人的后厨，她就很难管理好吧？

要知道，作为这种大型后厨的管理者，需要的不仅仅是厨艺，还需要很强的领导力。

一周前，他们正式接到裴宴成为南金玉大厨兼总经理，私底下讨论过不少次，后厨所有人无一例外，觉得这裴小姐空降得就离谱。

皮肤黝黑的帮厨叹气道：“我们帮厨还好，在哪都是打杂，叶林和胡叔真能甘心在这种小丫头手底下混日子？”

另外一帮厨低声道：“叶林本就是跳槽过来，如果真不行，跑路也轻松。至于胡叔……他对沈家有感情，倒是不会走，只是如果那小姑娘镇不住他，那这后厨到底谁说了算，那就不好说了。”

快到约好的早上六点，胡叔、叶林进来。

胡叔一如既往板着脸，看上去脾气不大好的模样。

叶林刘海挡住一半眼睛，显得有些阴沉，也看不清表情。

皮肤黝黑的帮厨正要跟他们打探消息，就听外面传来声音。

吕经理领着一个年轻姑娘进来。

虽说早早听说裴宴大名，但是她向来低调神秘，“新店之星”采访时都没露脸。

实际见到她，后厨的空气似乎都一停。

眼前的年轻女人，容貌比明星都不差，眼睛长而不狭，眼神偶尔露出丝锋锐。

裴宴没有收敛身上气势，属于尚膳的上位者气质毫无掩饰。

见所有人都看着她，似乎很满意地笑了一下，侧身露出身后的两个推车。

那推车上，是各种食材。从肉到菜，基本上裴宴提前发过来的食谱上的食材全都有。

裴宴拍了拍手，道：“就像我之前说的一样，今天要进行考核。”

“招牌菜是我的范畴，二厨负责招牌菜之外的主菜以及凉菜、甜点，帮厨负责备菜——今天只需要备二厨们需要做的部分，具体分工看大屏幕。除此之外还要做两道比较简单的凉菜，如果对自己有信心的帮厨，也可以试做比较复杂的凉菜和甜点。”

看了眼表：“从现在开始一个小时，正好八点整，大家，开始吧。”

裴宴话音落下。

跟在她身后邵清河和杨阳第一时间看了眼大屏幕, 随后往推车过去。

杨阳只需备菜还好，邵清河作为二厨要实际做菜。家庭灶虽说火力选了大的，和真正的后厨灶还是不大一样。

况且哪怕是自己人，裴宴也不准备让他们搞特殊, 导致原本班子心里不平衡, 所以还是把人带了过来。

裴宴的容貌太引人注目, 此刻后厨班子才注意到这两人。

看来这丫头不仅自己空降，还带了自己人过来。

胡叔和叶林对视一眼。

他们到南金玉的时间，其实跟帮厨们差不多, 之所以姗姗来迟，是因为他们恰好在门口碰上。

半小时前。

叶林在南金玉内部逛了一圈, 出来时正好在门口碰见胡叔。

打过招呼后, 开口道：“装潢倒是弄得不错, 这位新来的总经理审美没问题。”

胡叔往里面看了几眼：“审美好，也没什么用。”

叶林不过随口一说，很快进入正题：“您知道为什么那位裴小姐会空降我们南金玉么？”

叶林这两天冥思苦想，实在是想不出个所以然。

裴宴才22岁，别说这么一个年轻小姑娘, 叶林自己已经26，也没自信能管好这么大一家餐厅。

胡叔探听消息的渠道，虽说比叶林多一点。

只是……“两店之争”一事，股东和高管们虽说心里门儿清, 但对下头还都瞒着。

虽说沈恒跟裴宴要斗起来，但这是内部斗争，要是被外头直到了, 想进来掺和一脚，那肯定要横生枝节。

“两店之争”虽说是沈家老传统, 但少说几代没用过。

除去沈家人自己，外头恐怕也就寥寥几个同样传承多年的厨艺世家能记得这事，那几家跟沈老爷子多少都有交情，不会多嘴。

胡叔虽说是沈家老资历，从前还在老爷子身边干过十来年。

但因为上头瞒得紧，这事又不好亲自去问老爷子，只疑心是不是老爷子真是找回亲闺女后太激动，爱屋及乌，十分娇宠这亲外孙女。以至于一时糊涂，把南金玉当成个玩具一样给了她。

胡叔摇摇头：“这事，我也不大清楚。”

顿了顿，看向叶林：“你问我这问题，是心里有什么打算？”

叶林刘海挡眼，看不出表情，声音平静：“如果她不能让我信服，我肯定会离开南金玉。”

叶林原本是梅林二星餐厅的二厨。

原本的餐厅虽也不错，但上限不高，恐怕永远只是个梅林二星。叶林对厨艺很有追求，为了能学到更多，接受了沈家的挖角。

沈家的南金玉，在叶林跳槽那会，是梅林一星餐厅。

事实上，南金玉有梅林二星的本事，只是梅林星级有不成文规定，对于梅林三星餐厅的分店，评星级时会比纯粹的单独餐厅严苛许多。所以哪怕南金玉本质能力有二星，但也只拿到一星星级。

在南金玉改变选址和大厨后，因为被看作“完全不同的分店”，更是直接被摘去星级。

叶林早在老爷子二徒弟离开时就考虑过跳槽，不过想到胡叔还在，马上要来的大厨应该也不差，才暂且放下念头。

结果现在来的大厨是裴宴。

虽说裴宴拿到“新店之星”，据说还打败过白佳丽。

但到底并非眼见为实，还是觉得有点虚。

叶林虽说隐约听过白佳丽大名，但她也没跟老爷子嫡传徒弟打过，谁高谁低并不好说。

再说，高级餐厅的大厨不仅要手艺好，还需要有领导力。

一个小姑娘，行么？

跳槽的念头又冒了出来。

他有在梅林二星和金玉楼做二厨的资历，本身能力天赋都很强，想跳槽轻轻松松。

他连下家都已经找好，但凡裴宴今天让他失望，会直接提出离职。

胡叔对此并不奇怪。

人往高处走，这是人之常情。

叶林看向他：“您有什么想法？”

胡叔眯眼：