第102节

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没想到洛雪笙开口却是：“这青梅酒是你自创？”

裴宴摇头，实话说：“是根据一份我意外得来的配方进行改良。”

本来司酝司的配方已经十分完美，奈何现代和古代实在有太多不同之处。

不说别的，就是司酝司配方最常用的“雪水”“泉水”，现代就压根找不着。

现代的雪水不仅不像古代那样甘甜，还都是工业污染物，泉水也没好到哪里去，根本不能作为饮用水。

现代的水果，甜度和古代也不太一样，因此酒里面用的糖量也需要裴宴自行调整。

实际酿酒酿上手之后，裴宴才发觉，之前之所以接连做出难喝的废品，除去经验不足，也是因为这现代和古代的差异。

现在最新的第七批青梅酒，虽说是脱胎于司酝司配方，很多细节做法也是参考司酝司宫人教给她的诀窍，但论配方本身，其实跟最开始有不小的区别。

好在虽说跟记忆中略微不同，但论味道，也有司酝司版本的九成美味。

酒水这玩意，改变一个细节，结果都会有很大不同。

既然是改良过的，那跟原本的，想来差别很大，这般好味道，多半还是靠小老板自己。

想到这，洛雪笙不再犹豫：“裴宴，没错吧。”

“你有兴趣跟我们洛氏酒业合作吗？”

今晚之前，假设有人跟裴宴说，全华国排名前五的一流酒水集团ceo，主动提出跟她合作，她肯定会觉得这人疯了。

虽说这位ceo是她员工的亲姐。

但一码归一码，生意是两回事。

但现在，这不好笑的玩笑成了现实。

九点半，裴氏食府打烊后，一楼的灯依旧亮着。

裴宴手里转着个盖碗，借由泡茶的动作，平复自己的心情。

用滚烫的水温杯，随后拣入茶叶。

茶叶用的是上好的六安瓜片，是裴宴去一公里外一家老字号茶庄亲自挑的，一千五一斤。

裴宴现在赚得并不少，月入能过百万。

但她第一世实在受够了没钱的苦，别说几百万，几千万存款也并不觉得多。这瓜片她只舍得买了小半斤，偶尔拿出来解解馋。

虽说比不上从前御贡，但味道也已经很不错。

八十度左右的水从水壶中高高冲入盖碗，洗去茶叶表面灰尘，让茶叶初步展开。

随后将茶水滤去，裴宴拿出三个装芝麻露的、比较高的玻璃杯，分别倒入五分之一左右的热水，投入洗过的茶，再注入热水至八分满。

六安瓜片，最适合的就是这样的中投法。

裴宴还是个打杂小宫女的时候，就得负责给上头太监女官们冲茶。

后来成了御前红人，奉茶的机会更是少不了。

毫无停顿，挥洒自如地将三杯茶冲好，将其中两杯推到洛家姐弟面前。

茶水澄黄，六安瓜片在水中舒展，颜色翠绿。

洛雪笙拿起来尝了一口，茶水温度适中，茶水微苦醇香，回甘是丝丝的甜味。

虽说并不是什么特别名贵稀少的茶叶，但因为裴宴冲泡的手艺极好，无论是水的温度，还是冲泡的时间，都十分完美。

这茶水，竟不比洛雪笙从前喝过的，几千一斤的名贵茶叶逊色多少。

她心中对裴宴更加高看一眼。

无论是厨艺，还是酿酒的手艺，甚至是这一手泡茶的技术，都极其高超。

简直叫人难以相信，她是个连二十一岁生日都还没过的年轻人。

这等手艺，不仅需要过人的天赋，更需要他人难以想象的努力。

见裴宴坐下，洛雪笙放下茶杯，进入正题：“我们洛氏酒业正打算开辟中低端市场，考虑的产品，主要就是果酒类。”

“这条新产业线，面向的客户群跟我们以往的完全不同，所以并没有打算冠以‘洛酒’的名号，而是打算创造一个全新的系列品牌。”

“全新品牌，想打出名气，对酒水的质量要求格外高。然而无论是自行研究，还是从外部搜罗，都一直没能找到满意的果酒。直到今天，我尝到了你的这杯青梅酒。”

洛雪笙点了点那个被她喝空的杯子：“相比起洛酒，这青梅酒的酿造手艺还有一点青涩，不过味道已经超过我过去尝试过的所有果酒。所以，我洛雪笙作为洛氏酒水的执行总裁，希望能跟你进行合作。”

洛雪笙停顿几秒，给了裴宴一点消化时间，见她表现出继续的意愿，才接着说道：“至于合作内容——主要有两个方案。”

“方案一。我们买断你的青梅酒配方，200万起步，你不满意的话可以再谈。买断之后，青梅酒配方归洛氏酒水独家所有。你依旧可以像现在一样，在自己店内售卖青梅酒，但不能装瓶零售。更不能自行取得商标、在线下线上进行正式售卖，或是将配方卖给其他企业。”

200万绝对不是一笔小钱。

哪怕在浔阳这种南方经济发达区的新一线城市，这笔钱都足够买一套100平米的房子。

更别说，洛雪笙说这个价钱还能谈。

换做别人，恐怕已经答应下来了。

但裴宴不是别人。

她自己现在每个月就能赚百万左右，200万，对她来说不过是两个月的工资。

选择买断，就等于把青梅酒的配方拱手让人，这绝对是弊大于利的。

裴宴问：“方案二呢？”

“方案二，”洛雪笙说，“是技术入股。”

“我们会给你一定量的，果酒线分公司的股份。而你需要提供的，是五种以上跟青梅酒同等质量果酒配方，并且需要经常和我们的酿酒师对接，参与果酒的改进过程。”

裴宴这下是真的愣住。

天底下竟有这种好事？

她之前就琢磨过，如果青梅酒装瓶零售后销售量可观，就可以开始考虑注册商标、在网店上售卖。

但是这个想法实际实施起来，存在一个大问题。

在店里卖卖、甚至装瓶零售的量，她一个人是能忙得过来的。

但注册商标、正式销售——这跟零售完全不是一回事，小作坊不可能承担得起。

想正式销售，唯一的办法就是开正儿八经的酿酒厂，雇佣酿酒师傅和专门的管理人员进行制作。

然而，且不说找到靠谱的酿酒师傅，教他们酿出品质过关的青梅酒，本身就不是件容易事。

她现在酿酒酿得这么好喝，不仅是靠司酝司的配方，更得靠她烹饪上和酿酒相通的经验，以及灵光一现的直觉。

除非是经验格外老道的酿酒师，否则恐怕她得下苦功夫去教。

哪怕教会了，如何让酿酒师傅不泄露配方，也是个巨大难题。说不定今天刚教会，明天酿酒师就被哪个大酒企挖走了，竹篮打水一场空。

更何况，如果后续想扩大酒水线，光网上销售肯定是不够的。

想从网上发展到线下，铺货、推广，那又是一大堆她没接触过的麻烦事。

裴宴光是在小饭馆炒菜，就得占据一天中大部分时间。

她又不是超人，哪来这么多功夫？

说到底，酒水线只是“支线”。

她的主线，是经营好自己的小饭馆，把裴氏食府做大做强。

所以她当时虽然有想法，但想清楚靠自己压根不可能把酒水线搞这么大后，就没再去想。

然而现在，一下