重回年代：从国营饭店开始 第120节

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翻找了一下，又找了个几个硬菜。

比如……铁锅炖大鱼。

这道菜以草鱼为主材，再加入豆腐、白菜和粉条等配料调料，在漫长时间的火候炖煮之下，不仅减少了鱼肉的腥味，更是激发出了一股子浓香，使得鱼肉鲜嫩多汁。

同时铁锅炖大鱼，除了烙饼和大鱼外，还有必不可缺的豆腐，可以说，豆腐的存在，从另一种意义上，丰富了食物的口感和层次。

同时，做这道菜的时候，最需要考验的，就是对于火候的掌握。

即使是苏清风，在做这道菜的时候，也难免有马前失蹄的可能性。

这也是为什么，他明明在系统空间中，练习了数次的铁锅炖大鱼，但是始终无法将一星级提升为两星级。

想罢，苏清风觉得，与其以不变应万变，倒不如琢磨一下，怎么开拓自己的美食图鉴，这样一来，面对突发情况，以及各种短缺的食材，苏清风到时候也能更加得心应手。

想着，他干脆早早钻进被窝，闭上眼，继续开始了一晚上学习。

……

早上起来，苏清风揉了揉太阳穴。

只觉得里面塞满了知识。

照例一壶核桃黑芝麻粥，苏清风快步往镇上走去。

今天走到韩副书记家门口，苏清风还看见一个打扮的很精神爽利的女人，顶着一头利索的短发，正在房间里，和韩书记媳妇以及韩老太太聊天。

经过简短的认识，苏清风这才认识了这位女同志，她正是公社的妇女主任，有着一张快嘴，调节邻里矛盾的时候，不偏不倚，很受大家的欢迎。

年纪轻的，都叫她胡主任或者胡婶子，有些胆子大的，还特地在背后给她取了个绰号——虎婶子。

这意思，大概就是说，胡主任做事风风火火，格外强势，简直就像是一只母老虎，就连走路都是带风的，气势汹汹。

说起这个绰号的时候，胡主任半点都不介意。

她甚至还笑，“虎婶子咋啦？我倒是觉得挺好的，老虎可是百兽之王，说明大家都认可我的工作能力嘛！”