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菜一样，露了就烂，蛋露了会臭。”房大山回复。
“哪的工艺？”铃儿再问。
“县里的百货商店教的，百货商店也雇佣人手腌制咸蛋和松花蛋。”房大山给出答案。
“他们就是要臭蛋，拿回去帮助消化，跟腐乳一样，其实早知道如此，卖给他们腐乳啊！总喝茶叶，他们也想换换口味。
是商人的问题，需要先到草原那里问问别人要不要吃，如果吃的话，以后会跑这里买更多的咸蛋送过去。
这一路走到地方，腌制那么长时间的咸鸭蛋该混沌的混沌，该臭的臭，有的里面都成硬的了。”
铃儿笑着说，臭蛋能够帮助消化，前提是看怎么臭的，再盐水里腌制的时候接触空气臭的坚决不能吃。
草原试作河流汇
现场一片安静，官员们互相看看，似乎想要从同僚的眼中确定臭蛋是否能够帮助消化，这个没试过啊！
“胃肠道不好的，有时候我们给吃乳制品，发酵后的乳酪，里面有菌，有益人的，叫益生菌。
其实草原那里能够种大豆的，种完了大豆收豆子，然后做成腐乳和臭豆腐就行。
要么种绿豆，拿绿豆发酵成豆汁，喝这个豆汁，就是口感不怎么好，不如豆浆。”
里长这个时候明白了，为众人讲解。
“咱这边要有所准备吗？万一商人队伍送过去的咸鸭蛋他们吃好了，又回来采购，专门为他们留一些？”
朱棣很愿意帮助草原那里的人，现在那里属于大明。
和林一条线修的土堡和烽火台南边的区域，算是安全区，游牧民族可以放心地在那里放牧。
到了冬天的时候，就去土堡呆着，提前储备好足够的草，土堡帮忙制作青贮。
受流动性影响的问题，当地的牧民们不会种地，要种也是种生长周期非常短的青稞。
大豆没有用，不能作为主食来吃，然后还有鸟类、食草的动物，包括野猪，都会跟人抢食物，即便不是它们种的。
有的土堡和烽火台后，烽火台周围能种一小圈作物，需要弄栅栏，最好是土墙，稍微高一点。
土堡周围则可以派人守着一下，遇到野兽过来祸害作物就开枪，还多了一份肉吃，夜晚也一样开枪，拿手电筒照，朝廷提供电池。
那他们估计没有更多的地方养鸭子，需要水，而且管理起来麻烦。
“电报机送过去没？不如发个电报问问，看他们那里要不要咸臭蛋，咱们专门做，还有松花蛋也不错，松花蛋保存期又长。”
朱棣更进一步，他不担心吃亏，兄弟三個人的封地在此一线，本就是应对北元的。
北元被打跑了，那么北方的地方也得三个人照看。
从封地为草原提供东西，总好过从应天府运输，账目清晰，回头报给父皇一下即可。
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